By 
Έρευνες για τη μακροζωία μέχρι σήμερα μας έχουν διδάξει ότι τα τρόφιμα που καταναλώνουμε μπορούν να μας προστατεύσουν από ασθένειες. Τα οφέλη ορισμένων ροφημάτων έχουν έρθει, επίσης, στο επίκεντρο. Συγκεκριμένα, ένα ρόφημα μπορεί να διατηρήσει τη νοητική λειτουργία και να παρατείνει τη ζωή, όταν καταναλώνεται τακτικά.Τα στοιχεία που συμβάλουν στη μακροζωία διέφευγαν εδώ και καιρό τους ιατρικούς κύκλους σε όλο τον κόσμο. Αλλά είναι πιο ξεκάθαρο από ποτέ ότι η αποφυγή της ασθένειας είναι το κλειδί. Τα αντιοξειδωτικά παρατείνουν τη ζωή επειδή απαλλάσσουν το σώμα από επιβλαβείς ουσίες. Αλλά ορισμένα αντιοξειδωτικά, όπως αυτά που βρίσκονται στο πράσινο τσάι είναι πιο ισχυρά από άλλα.
Τα οφέλη του πράσινου τσαγιού
Το πράσινο τσάι είναι μια εξαιρετική πηγή κατεχινών, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό γνωστό για τις προστατευτικές του επιδράσεις κατά των ασθενειών. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι ενώσεις είναι υπεύθυνες για Την επίδραση του ροφήματος στη μείωση της χοληστερίνης.
Μια μετα-ανάλυση (στατιστική ανάλυση ανάλυση που συνδυάζει αποτελέσματα πολλαπλών ερευνών) που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition αναφέρει ότι το πράσινο τσάι μειώνει σημαντικά τη συνολική χοληστερίνη συμπεριλαμβανομένης της LDL ή της «κακής» χοληστερόλης.Μια σειρά μελετών έχουν επίσης επισημάνει τα οφέλη της ECGC ( σ.σ. τύπος αντιοξειδωτικής πολυφαινόλης) που παρατείνει τη ζωή, εξηγώντας ότι μπορεί να προσθέσει περισσότερο από ένα χρόνο ζωής χωρίς ασθένειες.
Πώς έγινε το πείραμα και η μελέτη
Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε τρωκτικά, οι ερευνητές χώρισαν τα νεαρά ενήλικα ποντίκια σε τρεις ομάδες για να παρατηρήσουν τις προστατευτικές ιδιότητες του ECGC στον οργανισμό. Σε μια ομάδα χορηγήθηκε μια τυπική διατροφή μαζί με απλό νερό. Μια άλλη ομάδα τρεφόταν με τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και έπινε νερό που εμπεριείχε φρουκτόζη, ενώ η τρίτη ομάδα κατανάλωνε την ίδια διατροφή συνοδευόμενη με νερό που περιείχε EGCG.Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα τρωκτικά που κατανάλωναν ECGC είχαν καλύτερες επιδόσεις σε νοητικά τεστ, επιβεβαιώνοντας τα νευροπροστατευτικές επιδράσεις της ένωσης.Ένα γεμάτο φλιτζάνι παρασκευασμένο πράσινο περιέχει περίπου 50 έως 100 mg ECGC.Το πράσινο τσάι περιέχει τις υψηλότερες συγκεντρώσεις της ένωσης, η οποία αυξάνεται με τον χρόνο παρασκευής.Διάφορες μελέτες που διεξήχθησαν στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον έχουν δείξει ότι η ένωση έχει την ικανότητα να αυξήσει τον αριθμό των ρυθμιστικών «Τ» κυττάρων του σώματος, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από αυτοάνοσα νοσήματα.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ένωση ήταν σε θέση να ρυθμίσει την όρεξη μεταξύ των τρωκτικών μετά από δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και σάκχαρα.Οι μελετητές ανέφεραν, επίσης: «Τα συνηθισμένα ροφήματα τσαγιού προσφέρουν 1,41 χρόνια περισσότερα χρόνια χωρίς καρδιαγγειακά νοσήματα και 1,26 χρόνια περισσότερο προσδόκιμο ζωής σε άτομα ηλικίας 50 ετών». «Η κατανάλωση τσαγιού συσχετίστηκε με μειωμένους κινδύνους αθηροσκληρωτικής καρδιαγγειακής νόσου και θνησιμότητας, ειδικά μεταξύ αυτών που είχαν τη σταθερή συνήθεια να πίνουν τσάι».Το EGCG είναι γνωστό ότι συμβάλει στην επούλωση των φλεγμονών, στην απώλεια βάρους και στην πρόληψη των καρδιακών και εγκεφαλικών παθήσεων, αλλά δεν είναι η μόνη ευεργετική ένωση που βρίσκεται στο πράσινο τσάι.Το τσάι περιέχει, επίσης, τη θανίνη, ένα αμινοξύ που μπορεί να ανακουφίσει από το στρες και την αργινίνη, η οποία έχει επίσης χαλαρωτικό αποτέλεσμα, όπως αναφέρει δημοσίευμα της ιστοσελίδας express.co.uk.«Η επίδραση της θειαμίνης και του πράσινου τσαγιού στη μείωση του στρες πιστεύεται ότι συμβάλλει στη διατήρηση της ψυχικής υγείας και στον έλεγχο της γήρανσης του εγκεφάλου σε πολλούς ανθρώπους» τόνισε μιας μελέτης που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Molecules.Με αυτόν τον τρόπο «το πράσινο τσάι καταστέλλει τη γήρανση του εγκεφάλου μέσω της δραστηριότητας των νευρικών κυττάρων τόσο εξαιτίας της EGCG όσο και των παραγώγων της, και βοηθάει στη μείωση του στρες που επιτυγχάνεται από τη θειαμίνη και την αργινίνη».
Πηγή: https://sputniknews.gr/
Comments